Северный Кавказ характеризуется разнообразием климатических и природных условий, что отражается на его хозяйственной специализации. Здесь производят виноград, овощи, фрукты, зерновые культуры. Также развито животноводство, в том числе овцеводство, крупный и молочный скот.

Центральное Черноземье, в свою очередь, является одним из наиболее плодородных регионов России. Основным направлением хозяйственной деятельности на Черноземье является земледелие. Здесь выращивают зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес), подсолнечник, картофель, свеклу, овощи. Также развито животноводство, преимущественно молочное.

Итак, хозяйственная специализация Северного Кавказа и Центрального Черноземья различается в основных отраслях сельского хозяйства: на Кавказе преобладает фруктово-овощное хозяйство и животноводство, а на Черноземье - зерновое хозяйство и овощеводство.