Из-за того, что вода является основным компонентом жизни, так как она участвует в процессах фотосинтеза, питания, транспорта и поддержания клеточной структуры. Растения на суше развивают механизмы удерживания влаги, чтобы выжить в условиях недостатка воды и сохранить свою жизнеспособность.