Здравствуйте! Коротко и по делу.

Небо кажется голубым из‑за рассеяния света в атмосфере $явлениеназываетсяРэлеевскимрассеянием$. Солнечный свет белый — в нём все цвета. Молекулы воздуха сильнее рассеивают коротковолновую часть спектра $синийифиолетовый$, чем длинноволновую $красный$: интенсивность рассеяния примерно пропорциональна 1/λ^4, где λ — длина волны. Поэтому в стороны от Солнца попадает много синего света, который мы и видим.

Почему не фиолетовое, если оно ещё короче? Потому что Солнце испускает меньше фиолетового, наши глаза менее чувствительны к фиолетовому, и часть его поглощается в верхних слоях атмосферы.

Почему закат красный? При низком положении Солнца свет проходит больший путь в атмосфере, синие волны рассеиваются и «уходят» — до нас доходит в основном длинноволновый $красный/оранжевый$ свет.

Облака кажутся белыми, потому что капли воды больше и рассеивают все длины волн примерно одинаково $Миевскоерассеяние$.

Если хотите, могу предложить простой опыт $водаскаплеймолокаифонарик$, чтобы увидеть рассеяние на практике.