Рассмотрим реакцию между уксусной кислотой (CH3COOH) и гидроксидом натрия (NaOH):
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

Найдем количество вещества уксусной кислоты:
n(CH3COOH) = m(CH3COOH) / M(CH3COOH)
где m(CH3COOH) - масса уксусной кислоты, M(CH3COOH) - молярная масса уксусной кислоты.
m(CH3COOH) = 12 2 + 1 4 + 16 + 1 = 60 г/моль
n(CH3COOH) = 12 г / 60 г/моль = 0,2 моль

Найдем количество вещества гидроксида натрия:
n(NaOH) = m(NaOH) / M(NaOH)
где m(NaOH) - масса гидроксида натрия, M(NaOH) - молярная масса гидроксида натрия.
m(NaOH) = 180,2 мл * 1,11 г/мл = 200,142 г
M(NaOH) = 22,99 + 16 + 1 = 40 г/моль
n(NaOH) = 200,142 г / 40 г/моль = 5 моль

Так как реакция между уксусной кислотой и гидроксидом натрия происходит в соотношении 1:1, уксусная кислота полностью реагирует с гидроксидом натрия.

После выпаривания воды остается только уксат натрия (CH3COONa).

Найдем массу уксата натрия:
m(CH3COONa) = n(CH3COOH) M(CH3COONa)
M(CH3COONa) = 12 2 + 1 + 23 + 16 = 82 г/моль
m(CH3COONa) = 0,2 моль * 82 г/моль = 16,4 г

Прокаливание уксата натрия не изменит его массу, поэтому массовая доля уксата натрия в полученном растворе составляет 16,4 г / 316,2 г * 100% = 5,2%.

Массовая доля воды в полученном растворе равна (316,2 - 16,4) г / 316,2 г * 100% = 94,8%.

Итак, массовые доли веществ в полученном растворе: