Для вычисления массы этанола, образовавшегося при спиртовом брожении 90г глюкозы, нужно знать, что при этом процессе одна молекула глюкозы превращается в две молекулы этанола.

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль
Молярная масса этанола (C2H5OH) = 46 г/моль

Изначально у нас есть 90 г глюкозы. Рассчитаем, сколько это молей глюкозы:
n = m/M = 90/180 = 0.5 моль

Так как одна молекула глюкозы превращается в две молекулы этанола, то после брожения образуется 2 моля этанола.

Теперь рассчитаем массу этанола:
m = n M = 2 46 = 92 г

Таким образом, масса этанола, образовавшегося при спиртовом брожении 90 г глюкозы, составляет 92 г.