Уравнение брожения глюкозы:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль
Молярная масса углекислого газа (CO2) = 44 г/моль

Определим количество молей углекислого газа:
n(CO2) = V/Vm = 112 л / 22.4 л/моль = 5 моль

Так как коэффициент при углекислом газе равен 2, количество молей глюкозы, которая разложилась, равно половине количества молей углекислого газа:
n(C6H12O6) = n(CO2)/2 = 5 моль / 2 = 2.5 моль

Определим массу глюкозы, которая разложилась:
m(C6H12O6) = n(C6H12O6) M(C6H12O6) = 2.5 моль 180 г/моль = 450 г

Итак, масса глюкозы, которая разложилась, равна 450 г.