Для определения процентной концентрации раствора сахарозы в воде, используем формулу:

Δt = Kf * m

Где:
Δt - изменение температуры замерзания, равное -0,44 °C
Kf - криоскопическая постоянная воды, равная 1,86 °C*кг/моль
m - мольная концентрация раствора

Теперь можем найти мольную концентрацию раствора сахарозы:

m = Δt / Kf
m = -0,44 / 1,86
m = -0,236 моль/кг

Далее, чтобы найти процентную концентрацию раствора, переведем мольную концентрацию в массовую, учитывая молярную массу сахарозы равную 342 г/моль:

масса сахарозы = молярная концентрация молярная масса
масса сахарозы = 0,236 342
масса сахарозы = 80,712 г/кг

Теперь найдем процентную концентрацию:

% = (масса сахарозы / масса раствора) 100%
% = (80,712 / 1000) 100%
% = 8,07%

Процентная концентрация раствора сахарозы С12Н22О11 в воде составляет 8,07%.