Сахар не блестит как медь, так как у него нет металлической поверхности. Медь имеет характерный металлический запах. Сахар, уксусная кислота и медь обладают теплопроводностью, но только медь и сахар обладают электропроводностью. Медь обладает пластичностью и хрупкостью (в зависимости от способа обработки), сахар - хрупкость, уксусная кислота - пластичность. Ни у одного из этих веществ не обнаружено эластичности.