Спочатку знайдемо молекулярні маси обох речовин.

Молярна маса NaOH $натрійгідроксиду$ = 23 + 16 + 1 = 40 г/моль
Молярна маса C18H36O2 $стеариновакислота$ = $12<em>18$ + $1</em>36$ + $16\ast 2$ = 284 г/моль

Далі зробимо рівняння хімічної реакції:

NaOH + C18H36O2 -> NaC18H35O2 + H2O

Оскільки реакція відбувається в розчині, на масові коефіцієнти можна не звертати увагу. Однак, для того щоб знайти масу натрію стеарату, спочатку знайдемо його формулну масу. Формула натрію стеарату NaC18H35O2.

Молярна маса NaC18H35O2 = 23 + 1218 + 134 + 16*2 = 306 г/моль

Тепер застосуємо закон збереження маси:

Маса NaC18H35O2 = $масаNaOH+масаC18H36O2$ - маса H2O
Маса NaC18H35O2 = $80г+284г$ - $18г+16г$ = 330 г

Отже, маса натрію стеарату, яка утвориться внаслідок реакції, буде 330 г.