Кислоты и щелочи представляют собой химические соединения, с различными свойствами и реакциями среды. В кислотах реакция происходит в кислой среде, а в щелочах - в щелочной.

Словесное уравнение реакции нейтрализации: кислота + щелочь = соль + вода.

Металлы медь, цинк, железо и магний реагируют с соляной кислотой, образуя соответствующие соли и выделяя водород. Самым активным металлом является магний, с ним выделяется больше водорода.

Для распознавания водорода можно использовать поджигание газа. Словесное уравнение реакции получения водорода: металл + кислота = соль + водород.

Известковые горные породы (карбонаты) реагируют с кислотами, образуя соль, воду и выделяя углекислый газ. Углекислый газ можно распознать по шипению, а также по образованию осадка при проведении объемного анализа.