Этаналь или ацетальдегид (CH3CHO) взаимодействует с оксидом серебра (Ag2O) в присутствии кислорода, образуя белый осадок сереброацетата (AgCH3COO) и воду (H2O).

2 CH3CHO + Ag2O + O2 → 2 AgCH3COO + H2O

Этот процесс называется окислительным аммиачным тестом и используется для определения наличия альдегидов и кетонов в органических соединениях.