Для определения веществ в пробирках можно воспользоваться химическими реакциями:

Глюкоза:

Прореагировать с реактивом Феллинга (раствор кислоты фосфорной, ацетонитрила и реагента сульфата меди) - образуется красное осадка.Прореагировать с реактивом Бенедикта (раствор кислоты хинковой, гидроксида натрия и реагента сульфата меди) - образуется красный осадок.

Белок:

Прореагировать с реактивом биюретовой пробы (раствор хлорида меди(II), натрия и калия) - образуется лилово-синяя окраска.

Уксусная кислота:

Прореагировать с реактивом Шелли-Вассермана (раствор марганцовокислого калия и серной кислоты) - образуется лимонно-желтый осадок.

Исследовав реакции веществ с указанными реагентами, можно точно определить содержание глюкозы, белка и уксусной кислоты в пробирках.