Масса этанола, получаемого при брожении, равна примерно 0,46 граммов.

Решение:
1 моль глюкозы (C6H12O6) = 1 моль этанола (C2H5OH)

Молярная масса глюкозы (C6H12O6):
6(12) + 12(1) + 6(16) = 180 г/моль

Масса глюкозы, использованной при брожении: 19,4 г

Количество молей глюкозы:
19,4 г / 180 г/моль ≈ 0,108 моль

Так как молярное соотношение глюкозы и этанола 1:1, можно сказать, что количество молей этанола также будет 0,108 моль.

Молярная масса этанола (C2H5OH):
2(12) + 6(1) + 1(16) = 46 г/моль

Масса этанола:
0,108 моль * 46 г/моль ≈ 4,97 г

Ответ: При брожении из 19,4 г глюкозы получится около 4,97 г этанола.