Добыть сорбит из алюминий карбида можно путем проведения следующих реакций:

Реакция алюминий карбида с водой:
Al4C3 + 12H2О -> 4Al$OH$3 + 3CH4

Реакция полученного алюминий гидроксида с раствором сорбита:
4Al$OH$3 + 4С6Н14О6 -> 4Al$OH$6 + 4C6H14O6

Таким образом, из алюминий карбида можно добыть сорбит, проведя указанные реакции.