Парциальные молярные величины являются мерой изменения свойств системы при добавлении единичного количества вещества. Они показывают, как изменится значение определенного параметра (например, давление, объем, энтропия) при добавлении одной молекулы вещества в смеси.

Уравнение Гиббса-Дюгема описывает взаимосвязь между парциальными молярными величинами в многокомпонентных системах. Это уравнение имеет вид:
[ \sum_{i=1}^{n} x_i d\mu_i = 0 ]

где x_i - доля компонента i в смеси, d\mu_i - изменение парциальной химического потенциала компонента i. Уравнение Гиббса-Дюгема позволяет определить условия равновесия в системе и найти связь между составом смеси и её химическим потенциалом.