Для реакции брожения глюкозы уравнение выглядит следующим образом:

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Это значит, что на каждую молекулу глюкозы (C6H12O6) выделяется 2 молекулы этанола (C2H5OH) и 2 молекулы диоксида углерода (CO2).

Масса одной молекулы глюкозы составляет приблизительно 180 г/моль.

Таким образом, масса 90 г глюкозы содержит (90 г / 180 г/моль) = 0,5 моль глюкозы.

Следовательно, при брожении 0,5 моль глюкозы выделяется 2 * 0,5 = 1 моль CO2.

Молярная масса CO2 составляет приблизительно 44 г/моль.

Таким образом, объем CO2, выделяющегося при брожении 90 г глюкозы, равен:

(1 моль * 44 г/моль) = 44 г.