ПОМОГИТЕ С ХИМИЕЙ Вариант 17.
1.Напишите формулы всех изомерных триглицеридов, содержащих остаток стеариновой и два остатка олеиновой кислот.
2. Напишите формулы карбоновой кислоты и спирта, из которых получен каждые из следующих сложных эфиров: (прикрепленное фото)
3. Какой реагент вы выберите для превращения этилового спирта в уксусную кислоту: окислитель или восстановитель? Напишите уравнение реакции.
4. Гидролиз лецитина идет в три стадии: а) отщепление жирных кислот; б) отщепление холина; в) отщепление фосфорной кислоты. Напишите уравнения реакций последовательного расщепления лецитина
5. Напишите уравнение реакции, протекающей при нагревании малоновой кислоты;

Снимок экрана 2020-06-10 в 18.16.45.jpg
10 Июн 2020 в 18:45
345 +1
1
Ответы
1

Изомерные триглицериды, содержащие остаток стеариновой и два остатка олеиновой кислот:

Пальмито-олеин-олеин (C16H32O6)Стеарин-олеин-олеин (C18H34O6)

Для каждого из сложных эфиров:

Эфир №1: карбоновая кислота (метановая) и этиловый спирт (этанол)Эфир №2: уксусная кислота (этановая) и пропиловый спирт (пропанол)

Для превращения этилового спирта в уксусную кислоту необходим окислитель. Уравнение реакции:
C2H5OH + 2[O] -> CH3COOH + H2O

Реакции последовательного расщепления лецитина:
а) Лецитин + H2O -> Жирные кислоты
б) Жирные кислоты + NaOH -> Соли жирных кислот + H2O
в) Соли жирных кислот + HCl -> Жирные кислоты + NaCl

Уравнение реакции при нагревании малоновой кислоты:
HOOC-CH2-COOH -> CO2 + CH3CHO + H2O

18 Сен 2024 в 10:28
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Прямой эфир