При гидролизе калиевые соли угольной кислоты образуют гидроксид калия $KOH$ и угольную кислоту $H2CO3$. Угольная кислота дальше диссоциирует на воду и углекислый газ $CO2$. Таким образом, среда будет щелочной из-за образования гидроксида калия.