-он-1 - это суффикс, обозначающий кетоновую группу на первом углероде в молекуле.

3,4,5-триметил-3-гидроксициклогексен - это название углеводорода с ароматическим циклом из шести атомов углерода, в котором на третьем, четвертом и пятом углеродах находятся метильные группы, а на третьем имеется гидроксильная группа.