Органические вещества характеризуются рядом общих физических и химических свойств, включая:

Наличие углерода в их структуре: основным признаком органических соединений является наличие углерода в их молекулах.

Способность к образованию ковалентных связей: органические соединения способны образовывать ковалентные связи между атомами углерода и другими атомами.

Наличие функциональных групп: органические вещества содержат функциональные группы, которые придают им химические свойства и определяют их реакционную способность.

Имеют низкие температуры плавления и кипения: органические вещества обычно имеют низкие температуры плавления и кипения по сравнению с неорганическими соединениями.

Растворимость в органических растворителях: большинство органических соединений легко растворяются в органических растворителях, таких как спирт, ацетон, бензол и др.

Обладают известными химическими свойствами: органические вещества могут претерпевать различные химические реакции, такие как окисление, восстановление, ацилирование, алкилирование и т. д.