Какой фермент-катализатор используют для получения глицерина? Во время омыления жира едким натром?
Какой фермент-катализатор используют для получения глицерина? Во время омыления жира едким натром?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для получения глицерина из жира с использованием едкого натра натриянатриянатрия используют фермент-катализатор под названием липаза. Она помогает ускорить реакцию гидролиза триглицеридов в жире, что приводит к образованию глицерина и жирных кислот.