Молекула углеводов воздуха тяжелее в 16 раз. Итак:

1 моль углеводов имеет молекулярную массу примерно 180 г;
1 моль воздуха имеет молекулярную массу приблизительно 29 г.

Таким образом, молекула углеводов легче молекулы воздуха в 180 г / 29 г ≈ 6,21 раза.

Таким образом, углеводы легче воздуха.