Альдегиды реагируют с различными реагентами и соединениями, включая нуклеофилы, основания, окислители и другие органические соединения. Некоторые типичные реакции альдегидов включают аддицию нуклеофилов к углеродному атому карбонила, окисление карбонильной группы до карбоновой кислоты, а также конденсацию с аминами или спиртами для образования иминов или акеталей соответственно.