Кислородосодержащие органические соединения, также известные как оксигенаты, содержат атомы кислорода в своей структуре. Они обладают разнообразными свойствами и могут присутствовать в природе в виде алкоголей, карбонильных соединений, карбоксиловых кислот, эфиров и многих других классов соединений. Кислородосодержащие органические соединения играют важную роль в биологии, химии и промышленности, и часто используются в различных процессах и производствах.