Аминокислоты - это органические вещества, из которых строятся белки. Они состоят из аминогруппы $-NH2$, карбоксильной группы $-COOH$ и боковой цепи, которая отличает их друг от друга. Некоторые из наиболее известных аминокислот включают аланин, глицин, лейцин, цистеин, треонин, лизин, тирозин и др.