Исходный раствор содержит 500 г и имеет концентрацию 8%, то есть в нем содержится 0.08*500 = 40 г сульфита натрия.

200 г воды было выпарено, осталось 500-200=300 г раствора.

После выпаривания в полученном растворе масса соли осталась та же, поэтому в полученном растворе содержится также 40 г сульфита натрия.

Массовая доля соли в полученном растворе равна (40 г / 300 г) * 100% = 13.33%.

Итак, массовая доля соли в полученном растворе составляет 13.33%.