Уксусная кислота (CH3COOH) и оксид магния (MgO) реагируют, образуя магниевый ацетат (Mg(CH3COO)2) и воду (H2O):

CH3COOH + MgO -> Mg(CH3COO)2 + H2O

Уксусная кислота (CH3COOH) и гидрокарбонат натрия (NaHCO3) реагируют, образуя углекислый газ (CO2), воду (H2O) и уксуснатый натрий (CH3COONa):

CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2