Чтобы получить HOC2H5 (этанол), нужно провести гидролиз этер ацетата этила (C6H10O5). В результате реакции этер будет растворяться в воде, присутствие кислоты ускорит протекание реакции.

Уравнение реакции будет выглядеть следующим образом:

C6H10O5 + H2O + H+ -> 2C2H5OH

Таким образом, чтобы получить HOC2H5 из C6H10O5, необходимо провести гидролиз этер ацетата этила в кислой среде.