C2H6 + HNO3 -> C2H5NO2 + H2O

n$C2H6$ = m$C2H6$/M$C2H6$ = 18/30 = 0,6$моль$

по уравнению реакции nтеор$C2H5NO2$ = n$C2H6$ = 0,6$моль$

mтеор$C2H5NO2$ = nтеор$C2H5NO2$*M$C2H5NO2$ = 0,6*75 = 45$г$

ωвых$C2H5NO2$ = $mпр(C2H5NO2)/mтеор(C2H5NO2)$*100% = $36/45$*100% = 80%

Ответ: ωвых$C2H5NO2$ = 80%