При электролизе натриевой соли пропионовой кислоты (натриевый пропионат) обычно образуются пропан и углекислый газ. А при сплавлении пропионовой кислоты с твердой щелочью (например, гидроксидом натрия) также могут получаться пропен (пропилен), метанол и другие углеводороды в зависимости от условий реакции.