Для каждой молекулы этилового спирта (этанола) при синтезе из глюкозы выделяется одна молекула углекислого газа (СО2). Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль, молекулярная масса этанола (C2H5OH) равна 46 г/моль, а молекулярная масса углекислого газа (CO2) равна 44 г/моль.

Сначала определим количество молей этанола, получаемого из 57,5 г этанола:

n = m/M,
n = 57,5 г /46 г/моль,
n = 1,25 моль этанола.

Так как количества этилового спирта и углекислого газа соотносятся между собой один к одному, то количество молей углекислого газа также равно 1,25 моль.

Теперь найдем объем углекислого газа по уравнению состояния идеального газа:

V = n Vm,
V = 1,25 моль 22,4 л/моль,
V = 28 л.

Таким образом, выделившийся газ займет 28 л при нормальных условиях (н.у).