Процесс превращения из крахмала в уксус происходит через несколько промежуточных стадий: сначала крахмал разлагается на сахар с помощью ферментов (например, амилазы), затем сахар ферментируется дрожжами, превращаясь в спирт (этанол), а далее спирт окисляется уксусной бактерией, образуя уксусную кислоту.

Таким образом, превращение из крахмала в уксус происходит в несколько этапов: крахмал -> сахар -> спирт -> уксус. Каждый этап требует определенных условий и микроорганизмов для своего завершения.