Кислоты и основания обычно записываются в химических уравнениях следующим образом:

Кислота:
HCl + NaOH -> NaCl + H2O

В данном примере, HCl (хлороводородная кислота) - это кислота, так как она отдает протон (H+), а NaOH (гидроксид натрия) - это основание, так как оно принимает протон.

Основание:
NaOH + HCl -> NaCl + H2O

В этом примере, NaOH - это основание, так как оно принимает протон, а HCl - это кислота, так как она отдает протон.

Для определения кислоты и основания можно использовать несколько признаков:

Кислота обычно содержит водород (H) в начале своей формулы или имеет группу -COOH.База обычно содержит гидроксидную группу (OH) или же принимает протон от кислоты.

Также, для определения кислот и оснований можно использовать тесты на pH с помощью универсального индикатора или pH-метра. Кислотные растворы имеют pH ниже 7, а щелочные (основные) растворы - выше 7.