Электролиз расплавов и растворов является процессом, при котором с помощью электрического тока происходит разложение вещества на ионы.

Например, если рассмотреть электролиз хлорида натрия, то при проведении электрического тока через расплав или раствор этого соединения, происходит разложение на положительно заряженные ионы натрия $Na+$ и отрицательно заряженные ионы хлора $Cl-$. Ионы перемещаются к электродам под влиянием электрического поля и происходит реакция на их поверхности.

На катоде натрий ионизируется и осаждается в виде металлического натрия, а на аноде ионы хлора дробятся до молекулярного хлора. Таким образом, при процессе электролиза хлорида натрия получается натрий и хлор.

Электролиз хлорида натрия является важным процессом в производстве щелочи и хлора, которые широко используются в промышленности.