Да, хлорид аммония, NH4Cl, подвергается гидролизу в водном растворе. При взаимодействии с водой он разлагается на аммиак, NH3, и хлороводород, HCl. Это происходит по следующей реакции:

NH4Cl + H2O → NH3 + HCl

Таким образом, при добавлении хлорида аммония в воду, можно наблюдать выделение запаха аммиака из-за его образования в процессе гидролиза.