Треонин может реагировать с соляной кислотой (HCl) и гидроксидом натрия (NaOH) по следующей схеме:
CH3CH(OH)CH(NH2)COOH + HCl -> CH3CH(OH)CH(NH3)COOH + Cl-
CH3CH(OH)CH(NH2)COOH + NaOH -> CH3CH(OH)CH(Na)COOH + H2O
В этом случае треонин проявляет свою амфотерность, образуя как катион, так и анион.

Треонин может реагировать с карбонатом натрия (Na2CO3) и соляной кислотой (HCl), проявляя амфотерность:
CH3CH(OH)CH(NH2)COOH + 2Na2CO3 -> CH3CH(OH)CH(Na2CO3)COOH + CO2 + H2O
CH3CH(OH)CH(NH2)COOH + HCl -> CH3CH(OH)CH(NH3)COOH + Cl-

Биполярный ион треонина может принять протон от кислоты или отдать его основанию:
H3N+CH(CH2OH)COO- + NaOH -> H3N+CH(CH2OH)COOH + NaO-
H3N+CH(CH2OH)COO- + HCl -> H3N+CH(CH2OH)COOH + Cl-