Вода $H2O$ - проявляет амфотерные свойства, так как может выступать как в качестве кислоты, так и в качестве основания.Алюминий гидроксид $Al(OH)3$ - также обладает амфотерными свойствами, поскольку может взаимодействовать как с кислотами, так и с основаниями.