Старое правило "Подобное растворяется в подобном" указывает на то, что вещества схожей природы лучше смешиваются друг с другом и растворяются в схожих растворителях. Это связано с тем, что взаимодействие между частицами вещества и растворителя происходит более эффективно, если их молекулы имеют схожие химические свойства.

Однако есть исключения из этого правила, когда вещества разных природ несмотря на различия в химической структуре могут растворяться друг в друге. Примерами исключений могут служить соль и сахар, которые, несмотря на разные химические свойства, оба растворяются в воде.

Таким образом, правило "Подобное растворяется в подобном" является общим наблюдением, которое имеет свои исключения в зависимости от конкретных химических свойств вещества и растворителя.