Кровь является неоднородной смесью из-за состава её компонентов. В состав крови входят клетки $эритроциты,лейкоциты,тромбоциты$, белки $гемоглобин,альбумин,глобулины$, плазма и другие элементы. Каждый из этих компонентов имеет свои функции и химический состав, поэтому кровь является сложной и разнообразной смесью.