В химии измеряется в г. на моль, а не в молях, потому что большинство химических реакций происходят на молекулярном уровне и требуется точное измерение количества вещества в граммах, чтобы правильно провести расчеты и определить количество продуктов реакции. Использование массы на моль является стандартным способом измерения количества вещества в химических реакциях, потому что он основан на молекулярных массах элементов и позволяет более точно определять количество реагентов и продуктов реакции.