Для определения того, какое количество анионов образуется при полной диссоциации каждого из представленных веществ, нужно посмотреть на их химические формулы.

1) Нитрат алюминия $Al(NO3)3$ - при полной диссоциации образуется 4 NO3- и 1 Al3+ ионов.

2) Сульфат аммония $NH4$2SO4) - при полной диссоциации образуется 2 NH4+ и 1 SO42- ионов.

3) Хлорид цинка $ZnCl2$ - при полной диссоциации образуется 2 Cl- и 1 Zn2+ ионов.

4) Фосфат калия $K3PO4$ - при полной диссоциации образуется 3 K+ и 1 PO43- ионов.

5) Сульфат железа $III$ $Fe2(SO4)3$ - при полной диссоциации образуется 3 Fe3+ и 3 SO42- ионов.

Следовательно, наибольшее количество анионов образуется при полной диссоциации сульфата аммония $2NH4+и1SO42-ионов$, то есть 2 аниона.