При добавлении дистиллированной воды в пробирку с K2$$Co(SCN)4$$ произойдет изменение цвета раствора на фиолетовый или сиреневый. Это происходит потому, что комплексный ион Co$SCN$4^2- взаимодействует с молекулами воды, что приводит к изменению его окраски.

При добавлении этилового спирта в пробирку с K2$$Co(SCN)4$$ изменение цвета не произойдет, раствор останется безцветным. Это связано с тем, что этиловый спирт не обладает способностью взаимодействовать с комплексным ионом Co$SCN$4^2-.

Вывод: комплексный ион Co$SCN$4^2- более устойчив в водном растворителе, чем в этиловом спирте, так как вода способна взаимодействовать с ним и изменять его окраску, в то время как этиловый спирт не способен на это.