Задача по химии Укажите, по каким функциональным группам а-аминокислот (NH2-, COOH-, OH-, SH-, -S-S-) протекают реакции: а) солеобразования; б) окисления - восстановления; в) алкилирования и ацилирования; г) фосфорилирования. Приведите примеры.
Задача по химии Укажите, по каким функциональным группам а-аминокислот (NH2-, COOH-, OH-, SH-, -S-S-) протекают реакции: а) солеобразования; б) окисления - восстановления; в) алкилирования и ацилирования; г) фосфорилирования. Приведите примеры.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
а) Солеобразование протекает по функциональной группе -COOH. Например, аминокислота глицин NH2−CH2−COOHNH2-CH2-COOHNH2−CH2−COOH образует соль при реакции с щелочью, образуя глицинат натрия NH2−CH2−COO−NaNH2-CH2-COO-NaNH2−CH2−COO−Na.
б) Окисление - восстановление протекает по функциональной группе -SH. Например, цистеин NH2−CH2−CH(NH2)−COOHNH2-CH2-CH(NH2)-COOHNH2−CH2−CH(NH2)−COOH окисляется в присутствии кислорода и образует дисульфид цистеина NH2−CH2−SS−CH2−NH2NH2-CH2-SS-CH2-NH2NH2−CH2−SS−CH2−NH2.
в) Алкилирование и ацилирование протекают по функциональной группе -NH2. Например, аминокислота лизин NH2−(CH2)4−CH(NH2)−COOHNH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOHNH2−(CH2)4−CH(NH2)−COOH может участвовать в реакции с ацетильной хлоридом, образуя N-ацетилированный лизин.
г) Фосфорилирование протекает по функциональной группе -OH. Например, серин NH2−CH2−CH(OH)−COOHNH2-CH2-CH(OH)-COOHNH2−CH2−CH(OH)−COOH может быть фосфорилирован при действии фосфатазы, образуя фосфосерин.