Ксантопротеиновая реакция - это химическая реакция, которая позволяет выявить наличие белков в растворе. Для проведения этой реакции используют следующие реактивы:

Концентрированный азотная кислота $HNO3$Концентрированный хлористый калий $KClO3$Раствор белка

Признаки ксантопротеиновой реакции на белок:

Появление желто-красного окрашивания в растворе. Это происходит из-за образования красного ксантопротеинового комплекса при взаимодействии белка с азотной кислотой и хлористым калием.Окрашивание происходит при нагревании реакционной смеси.Образование осадка, который можно наблюдать при осаждении белка.

Таким образом, ксантопротеиновая реакция позволяет быстро и легко обнаружить белки в растворе, основываясь на изменении цвета и образовании осадка.