В качестве восстановителей, более слабых, чем водород, можно назвать вещества такие как:

Металлы группы 1 $литий,натрий,калий$ - они могут взаимодействовать с кислородом и образовывать гидроксиды, но их реакционная способность обычно меньше, чем у водорода.

Металлы группы 2 $магний,кальций,бериллий$ - они также могут взаимодействовать с кислородом, но реакция происходит обычно медленнее, чем с водородом.

Неметаллы группы 14 $углерод,кремний$ - они могут быть использованы в качестве восстановителей, но их способность принимать электроны чаще всего ниже, чем у водорода.