Прямая гидратация пентена приводит к образованию алкоголя.
Уравнение реакции гидратации пентена: C5H10 + H2O -> C5H12O

Молярная масса пентена $C5H10$ = 70.13 г/моль
Молярная масса спирта $C5H12O$ = 76.15 г/моль

Масса 7 граммов пентена соответствует примерно 0.1 моля.
По этому же количеству начального пентена, после реакции получится:

0.1 моль C5H10 * $1мольC5H12O/1мольC5H10$ = 0.1 моль C5H12O

Таким образом, после гидратации 7 граммов пентена можно получить 0.1 моль $7.615г$ спирта.