В общем случае, теплота сгорания органических веществ зависит от их структуры и количества углерода и водорода в молекуле. Возрастание теплоты сгорания органических веществ происходит с увеличением числа углеродных атомов в молекуле. Кроме того, присутствие функциональных групп, таких как алкилы, ароматические кольца и другие, также может влиять на теплоту сгорания органических веществ. В целом, более сложные и большие по размерам молекулы имеют более высокую теплоту сгорания, чем более простые и маленькие молекулы.