В данном уравнении реакций:

[ \text{Fe} + \text{CuSO}_4 \rightarrow \text{FeSO}_4 + \text{Cu} ]

Железо (Fe) отдает свои электроны и окисляется, переходя из нулевой степени окисления (0) в степень +2 в соединении ( \text{FeSO}_4 ). Поэтому железо является восстановителем.

С другой стороны, ион меди (Cu²⁺) в составе ( \text{CuSO}_4 \ принимает электроны и восстанавливается до металлической меди (Cu), переходя из степени +2 в 0. Таким образом, ион меди является окислителем.

Итак, в этой реакции окислителем выступает ион меди ( \text{Cu}^{2+} ), а железо ( \text{Fe} ) является восстановителем.