Углекислый газ (CO₂) можно получить из гидрокарбоната кальция (Ca(HCO₃)₂) путем теплоразложения или реакции с кислотами. Вот самый распространенный способ:

Теплоразложение: Гидрокарбонат кальция при нагревании разлагается на оксид кальция (CaO), углекислый газ (CO₂) и воду (H₂O):
[
\text{Ca(HCO₃)₂} \xrightarrow{\Delta} \text{CaO} + 2 \text{CO₂} + \text{H₂O}
]

Реакция с кислотами: Можно также получить углекислый газ, реагируя гидрокарбонат кальция с кислотой, например, с уксусной (ацетатной) кислотой. Реакция будет выглядеть следующим образом:
[
\text{Ca(HCO₃)₂} + 2 \text{CH₃COOH} \rightarrow \text{Ca(CH₃COO)₂} + 2 \text{CO₂} + 2 \text{H₂O}
]

Оба метода позволяют выделить углекислый газ, который можно затем собирать и использовать по необходимости.