Смешивание аммиачной селитры $нитратааммония$ и сахара может создать опасную комбинацию. В определённых условиях, особенно при наличии источника тепла или при механическом воздействии, такая смесь может привести к химическим реакциям, которые могут вызвать воспламенение или взрыв. Это связано с тем, что аммиачная селитра является окислителем, а сахар — углеродным соединением, которое может служить топливом.

Подобные смеси иногда используются в пиротехнике и для создания взрывчатых веществ, но без надлежащего опыта и знаний работать с ними крайне опасно. Рекомендуется избегать экспериментов с химикатами, если у вас нет соответствующей подготовки и условий для безопасной работы.